红网时刻永州5月15日讯（通讯员 何英学）为更好保障中、高考期间食品安全，蓝山县食品药品工商质量监管局自5月15日起开展为期40天的中、高考期间食品安全专项整治行动，为考生营造安全放心的食品消费环境。
该局加强与教育部门的协调配合，组织执法力量重点检查学校周边商场、超市、食品经营店、流动摊贩证照是否齐全，销售的食品来源是否正规合格，是否销售“三无”、过期等问题食品；加强对学校食堂加工供应现场进行检查，认真查看食品及食品原料的索证索票，贮存、加工、供应、发放、留样等登记情况是否规范运行和实行登记管理，从业人员是否持健康培训合格证上岗，是否安装使用电子追溯平台，洗消保洁、餐厨垃圾处置、食品留样等各项管理措施是否落实到位，是否对加工操作、油烟净化、清洁能源等设施设备定期进行清洗维护，是否严格落实餐饮环节“五个必须”，是否实施了明厨亮灶，明厨亮灶是否符合相关要求，对检查中发现的问题及时纠正或者责令限期整改。
同时，加大食品安全法律法规宣传力度。充分利用广播、电视、互联网和学校专栏及LED显示屏等载体，广泛宣传食品安全的政策法规及科普常识，增强食品经营户守法意识，提高广大学生的自我保护意识、维权意识和辨假识假能力。
来源：永州教育网
作者：何英学
编辑：yzedu