4月9日中午，零陵区神仙岭小学校长蒋逢新正在陪同学生们一同就餐。这是神仙岭小学实施陪餐制度的一个缩影。
为确保学生饮食安全，该校自2019年上期开学伊始就制定了领导陪餐制度，实行每日值班陪餐制。学校每天安排一名校级领导在食堂大厅随同学们一起就餐。
“学校食堂管理是学校管理的重中之重，大到食堂食品安全监管，小到饭菜的口味和质量，都不容忽视。”蒋校长说。学校为此设立食品安全领导小组和膳食委员会，不仅在每日食堂饭菜的源头加强把关力度，而且还在饭菜过程和饭菜质量上加强把关。陪餐的领导要和学生一起排队打饭，自付饭钱，对饭菜的外观、口味、质量作评价，监督食品安全，倾听和记录学生的意见建议，通过填写陪餐日志，反馈给食堂，督促食堂整顿改善。陪餐领导和学生们一同窗口排队，同食同餐，食品同料同质同价，守护了孩子们舌尖上的安全。（赵华峰 蒋逢新）
来源：永州教育网
作者：赵华峰 蒋逢新
编辑：关根