红网永州教育11月20日讯（通讯员 郑一芳 谢玉婷）为了让孩子在食育中获得成长，更好地实现“幼有所育，幼有优育”新隆中心幼儿园各班级会不定时开展食育课程。11月20日，该园利用红薯与冰淇淋甜筒上了一堂饶有趣味的食育课。
活动前，老师给孩子们详细地介绍了制作红薯冰淇淋的步骤及方法，孩子们控制不住内心的激动，都想要来尝试。把红薯放进孩子们最爱的冰激凌甜筒里，不爱吃红薯的孩子也吃得津津有味！通过食育课孩子们了解了多种多样的冰激淋，感受了不同的味道。通过“捣”的动作，锻炼手部控制能力。感受自己动手的乐趣，体验制作“红薯冰淇淋”成功后的喜悦。小小的体验，大大的成就，亲手制作美食，包含喜悦幸福时光，孩子们纷纷表示：感觉红薯变成冰激凌，味道都不一样了，这太美味啦！
通过与食材的亲密接触，引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作习得对健康饮食的认知，初步养成健康的饮食行为习惯，培养孩子的动手能力。同时也让饮食文化根植于孩子们心中，以食为媒，培养孩子健康、快乐的人格品质,激发幼儿对生活的热爱。
作者：郑一芳 谢玉婷
编辑：蒋勇