青少年营养健康状况关系青少年健康成长，关系国家未来和民族兴旺。为切实改善全区中小学生营养状况，提高中小学生健康水平和身体素质，区委区政府决定实施全区中小学生营养改善行动。为广泛宣传、全面公开，确保营养改善行动阳光运行，让学生吃饱、吃好，安全、健康。2024年1月18日至2024年1月21日，零陵区七里店小学召开了行政会、家长会、教师会，征集多方意见，切实落实“零陵区加强学生食堂管理和学生营养改善行动实施方案”，抓实抓细2024年食堂管理工作。
学校向每一位学生发放了《关于营养改善行动致家长的一封信》，学生、家长收阅后都在回执上签了名，投下了赞成、反对、弃权三种选择投票，并提出了建议。回执回收后，统计结果表明70%多的家长赞成营养改善行动，一部分弃权，少部分反对。
学校整理意见后，行政会做出决议，坚决做到宣传到位、强化监管、健全制度、责任到人、执纪问责，提升学生伙食质量。学校将从食材采购与质量控制，设计营养均衡的菜单，推行带量营养食谱，统筹周营养计划，减少食物浪费，请求上级机构、部门给予方便和支持等几个方面加强管理。适当提高伙食标准，保证中餐两荤一素一汤的水准组织实施。
重点控制供应商与托管老板的价格虚高。建议上级部门每周给一个价格指导清单，学校、家长、社会可有据监督。 严把入库、出库关，确保所有食材都吃到学生嘴里。学校采用公开透明与监督机制，每天请两名家长与学校管理员一起每天从早上7:20至中午12：00全程监督。要求食堂提高厨艺，小份多锅，加强对厨师技能培训与监督，提升菜品制作水平。让学生吃得好、吃得下，减少食物浪费。托管食堂自己消毒的碗筷，请求上级机构给予免费送检和抽检。
实行“四长”、“两代表一委员”“两者”陪餐制。定期邀请区长、局长、校长、家长，党代表、人大代表、政协委员，新闻记者和志愿者到校指导、陪餐，加强监督，确保学生就餐卫生、安全、营养。
来源：永州教育网
作者：唐铸波
编辑：蒋勇