为认真贯彻落实《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》文件精神要求，进一步加强学校食堂食品安全工作质量，不断提高食堂管理和从业人员的食品安全意识，抓好食品安全管理，杜绝食品安全事故发生，确保师生能够吃上安全、可口、营养餐食。9月18日上午，杨梓塘小学组织开展新学期行政食堂现场办公会。
会议分为实地查看和座谈交流两个阶段，重点从五个方面查看食堂的日常工作：一查食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所布局是否合理；二查“三防”设备设施是否定期开展清洁维护，做到有效防止有害生物入侵和滋生；三查是否开展食源性疾病预防和营养健康宣传教育，倡导学生餐食减油、减盐、减糖；四查是否配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备；五查清洗消毒岗位工作职责是否完善健全，确保餐具用具洁净。
本次现场办公会的召开，进一步增强了食堂管理人员、从业人员食品安全意识、责任意识、规范操作意识和节约意识，有效提升了食堂管理及相关工作人员的职业素养，为广大师生的饮食安全提供了有力保障。
作者：龙艳萍
编辑：蒋勇