为确保学校食品卫生安全，提高食堂饭菜质量和服务水平、保障师生在校期间的健康饮食，黎家坪镇明德小学从开学起，开展了教师陪餐制度。
学校每天安排一名校领导和两名教师为自费陪餐人员。负责对食品采购质量、重量，制作过程，炊具和餐具清洁等进行全程监控。坚决杜绝不合格的食材进食堂，规范各种饭菜的加工流程，制止不洁净、未消毒的餐具摆上桌。同时，积极帮助食堂工作人员做好餐前准备，维持学生进餐秩序，指导学生营养用餐，及时处置学生用餐过程中的突发事件，听取就餐师生的意见建议，并做好陪餐记录，效果良好。
落实教师陪餐制，既体现了学校以人为本的办学宗旨，又保障了学生舌尖上的安全，切实加强了学校食品卫生安全工作，为学生身心健康成长保驾护航。（汪俊）
作者：汪俊
编辑：蒋勇