加强培训,确保安全
发布时间:2024-02-23 10:57:20 来源:永州教育网 作者:汪俊 桂露萍 编辑:蒋勇 更多阅读

  加强培训 确保安全——黎家坪镇明德小学召开2024年春季校园食品安全工作培训会

  为进一步落实校园食品安全主体责任,提升校园应急管理水平,推动食品安全教育和防范工作系统化、制度化、长效化,最大限度减少食品安全事故的发生,2月23日上午,黎家坪镇明德小学组织全体教职工在会议室召开了2024年春季校园食品安全工作培训会议。

  培训会上,李振华校长从环境、储存、粗加工、烹饪、备餐、供餐、餐具等方面卫生要求进行了培训。

  同时强调,一是全体工作人员需进一步增强安全防范意识,每个细节不能有半点马虎大意,要团结一致、共同努力严把食品的质量关。二是规范操作,做好记录。三是入库管理人员要严格把好原料的验收、入库及存放关,凡不合格原料一律拒收。四是严格食品留样制度,做到专人管理,消除一切安全隐患。

  最后,研判了学校食品安全形势,安排部署2024年春期学校食品安全工作,并对食堂从业人员提出了三个到位:思想上认识到位;工作上程序到位;团队配合要到位。

  通过此次培训,进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识,增强了食品安全意识,为确保师生餐饮卫生安全打下良好的基础。

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