为进一步强化校园食品和饮用水安全，4月18日上午，双牌县市场监督管理局联合双牌县教育局对双牌县江村镇中学开展食堂及饮用水安全管理专项检查工作。
检查组通过实地查看、查阅材料、现场交流等方式对学校食品安全、食堂管理、饮用水安全等情况进行了全面了解。重点检查了从业人员健康管理、环境卫生、每餐食品留样、餐具清洗消毒保洁等是否规范、到位；实地查看了学校供水设施卫生防护设施情况，从学校生活饮用水卫生管理制度建设、水质消毒记录是否完善等方面进行逐项检查。检查过程中要求学校落实食品安全校长负责制，夯实学校食堂食品安全主体责任，完善健全各项管理制度，制定食品安全应急处置预案，筑牢食品安全“防火墙”，消除食品安全隐患。
通过此次专项检查，及时防范化解了校园食品安全隐患，确保了广大师生饮食安全。
作者：杨贵仁
编辑：蒋勇